Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2BLCqBv<br /><br />Den Artikel zum Rezept findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/luftige-sache/?&ref=yt<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />3 Eier<br />25 g Parmesan<br />Salz und Pfeffer<br />So geht es:<br /><br />Schlage die drei Eier auf und trenne das Eigelb vom Eiweiß. Schlage das Eiweiß steif.<br />Verrühre das Eigelb mit dem geriebenen Parmesan sowie etwas Salz und Pfeffer. Vermenge diese Masse mit dem Eischnee.<br />Gib das Ganze in eine eingefettete und vorgeheizte Pfanne und brate es auf einer Seite 5-6 Minuten lang.<br />Wer es morgens es herzhafter mag, für den bietet sich das Parmesan-Soufflee als Alternative zu einem Omelett oder zu Rührei zum Frühstück an.
