Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2L3M5EF<br /><br />Das ist definitiv eines der leckersten Dinge, die man mit Erdbeeren machen kann!<br /><br />Den kompletten Artikel kannst du hier nachlesen: http://www.leckerschmecker.me/suess-und-kalt/?&ref=yt<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />5-10 Erdbeeren (je nach Größe)<br />ca. 200 g Schokoladeneis<br />8 Honigwaffeln<br /><br />Für die Creme:<br /><br />250 g Mascarpone<br />350 g Sahne<br />60 g Zucker<br />150 g gewürfelte Erdbeeren<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Befreie die Erdbeeren vom Strunk und schneide ausreichend Früchte in Scheiben, um damit das Innere der Auflaufform auszukleiden.<br />2.) Rühre die Creme an, indem du die Mascarpone, die Sahne und den Zucker mit einem Mixer vermengst und anschließend mit einem Löffel die gewürfelten Erdbeeren unterhebst.<br />Gib etwa ein Drittel der Creme in die mit Erdbeeren ausgekleidete Glasform und bedecke damit den Boden.<br />3.) Lege 4 Kugeln Schokoladeneis nebeneinander auf Klarsichtfolie. Wickle die Folie um das Eis und forme die Kugeln zu einer Wurst, die du dann für eine Stunde ins Gefrierfach legst.<br />4.) Wickle das gefrorene Schokoladeneis aus und drücke es in die bereits verteilte Creme in der Auflaufform. Gib anschließend die restliche Creme darauf und streiche sie glatt.<br />5.) Schneide jede der acht Honigwaffeln zu einem Quadrat und lege sie oben auf die Creme. Abschließend stellst du die Form mit dem süßen Inhalt für 4 Stunden in den Tiefkühlschrank.<br />Um den Erdbeer-Schoko-Eiskuchen zu servieren, stellst du die Form auf den Kopf und löst sie vom Kuchen. Die zuletzt hinzugefügten Waffeln sind nämlich der Kuchenboden.<br /><br />Guten Appetit!
