Das perfekte Weihnachtsgeschenk: <br /> UNSER LECKERSCHMECKER-BUCH! <br />Hier kannst du es sofort bestellen: https://amzn.to/2v048FS<br /><br />Und hier ein neues Rezept: <br /><br />Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2DLpKMf<br /><br />Lies hier alles nach: https://www.leckerschmecker.me/gummibaerenkuchen/?&ref=yt<br /><br />Dieser Kuchen macht nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene froh.<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />Für den Teig:<br /><br />240 g Mehl<br />3 TL Backpulver<br />1/2 TL Salz<br />120 g Butter in Raumtemperatur<br />220 g Zucker<br />1 TL Vanilleextrakt<br />2 Eier<br />240 ml Milch<br />50 g bunte Streusel<br /><br />Für die Buttercreme:<br /><br />750 g Butter<br />400 g Puderzucker<br />600 g Frischkäse<br />verschiedene Lebensmittelfarben<br /><br />Für das Frosting:<br /><br />300 ml Sahne<br />250 g Naturfrischkäse<br />40 g Zucker<br />1 TL Vanillearoma<br /><br />Für die Ummantelung:<br /><br />sehr, sehr viele Gummibärchen<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Verrühre das Mehl, das Backpulver, die Butter, den Zucker, den Vanilleextrakt, die Eier und die Milch zu einem Teig. Wenn alles glatt und geschmeidig ist, gib die bunten Streusel hinzu.<br />2.) Fülle den Streuselteig in zwei identische Backformen und backe ihn für 30 Minuten bei 175 °C Ober- und Unterhitze.<br />3.) Schneide mit einem großen Messer die Kuchen vorsichtig in je zwei runde Scheiben und trenne auch die alleroberste Schicht ab. Die kannst du den Kindern schon mal zum Naschen geben – oder sie selbst aufessen.<br />4.) Jetzt hast du 4 runde Kuchenscheiben. Rühre die Buttercreme an, nimm davon so viel, wie es für eine dicke Schicht auf dem Kuchen braucht, und färbe sie mit der ersten Lebensmittelfarbe ein – zum Beispiel in Schlumpfblau. Streiche die Farbcreme auf die unterste Kuchenschicht.<br />5.) Lege die zweite Kuchenschicht auf die Creme und mache mit der nächsten Farbe weiter. Grasgrün bietet sich an.<br />6.) Wenn du 3 Ladungen Buttercreme und 4 Scheiben Kuchen übereinandergeschichtet hast, rühre das Frosting an und streiche es dann gleichmäßig über den ganzen Kuchen. Obendrauf kommt eine besonders dicke Schicht.<br />7.) Jetzt kommt der Puzzleteil. Drücke die Gummibärchen, nach Farbtönen geordnet, von außen in das Frosting. Halte durch und kleide so den ganzen Kuchen in eine Gummibärchenhülle ein.<br />8.) Gönne dem Kuchen noch eine krönende Ladung Gummibärchen in der Mitte. Stelle dann das Prachtstück eine Weile kühl, bevor der Genuss des Verzehrens losgeht.<br /><br />Guten Appetit!
