Diese 3 Rezepte heben Brokkoli auf ein neues Level. Garantiert lecker!<br /><br />Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2QCvHyz<br /><br />Hier kannst du alles noch einmal genau nachlesen: https://www.leckerschmecker.me/brokkoli-tartes/?&ref=yt<br /><br />Dafür brauchst du (für 12 Tartes):<br /><br />Für die Brokkolikruste (für alle drei Varianten identisch):<br /><br />500 g Brokkoli<br />110 g geriebenen Parmesan<br />2 Eier<br />1 EL Olivenöl<br />1 gehackte Knoblauchzehe<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Putze zunächst den Brokkoli, schneide ihn dann in Röschen und mixe diese mit einem Stabmixer fein. Gib nun nacheinander die restlichen Zutaten hinzu und vermische alles sorgfältig.<br />2.) Kleide nun die Vertiefungen einer Muffinform mit dem Brokkoliteig aus. Er sollte etwa 1 cm dick sein. Backe den Teig in der Form nun für 25 Minuten bei 180 °C im Umluftmodus.<br /><br />1. Bolognese-Mozzarella-Tartes<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />Öl zum Anbraten<br />400 g Rinderhackfleisch<br />1 fein gewürfelte Zwiebel<br />2 fein gehackte Knoblauchzehen<br />2 EL Tomatenmark<br />2 EL frische gehackte Petersilie<br />300 g Tomatensauce<br />15 g frisches Basilikum<br />1 TL Salz<br />½ TL Pfeffer<br />100 g geriebenen Mozzarella<br />Basilikumblätter als Garnierung<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Lass zunächst das Öl in einer Pfanne heiß werden und brate dann das Hackfleisch darin an. Gib nun Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate beides etwas mit. <br />Nun kommen das Tomatenmark, die Tomatensauce, die Kräuter und die Gewürze hinzu. Lass alles zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln.<br />2.) Fülle den Hackfleischmix in die Brokkoli-Vertiefungen, streue den Mozzarella darüber und backe die Tartes noch einmal für ca. 5 Minuten bei 180 °C Umluft.<br />Garniere die Tartes anschließend nach Belieben mit Basilikum.<br /><br />2. Hähnchen-Pesto-Tartes<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />Öl zum Anbraten<br />2 gewürfelte Hühnerbrüste<br />Pfeffer<br />150 g grünes Pesto<br />4 in Scheiben geschnittene Kirschtomaten<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Lass reichlich Öl in einer Pfanne heiß werden und brate die Hühnerbrüste darin an. Streue etwas frisch gemahlenen Pfeffer darauf und vermische dann das Huhn sorgfältig mit dem Pesto.<br />2.) Fülle das Hühnchen nun in die Vertiefungen in der Muffinform und garniere die Tarte anschließend mit ein paar Tomatenscheiben.<br /><br />3. Ricotta-Kräuter-Tartes<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />400 g Ricotta<br />2 EL frische gehackte Petersilie<br />10 g frisches gehacktes Basilikum<br />Salz, Pfeffer<br />4 in Scheiben geschnittene Kirschtomaten<br /><br />So geht es:<br /><br />Vermische den Ricotta sorgfältig mit den Kräutern und den Gewürzen, teile die Mischung auf die Vertiefungen in der Muffinform auf und belege die kleinen Werke mit Tomatenscheiben.<br /><br />Guten Appetit!<br /><br />Hier kommst du zu dem Rezept aus dem zweiten Video: https://www.leckerschmecker.me/herzhaftes-gebaeck/?&ref=yt
