Dieser leckere Auflauf ist für alle, die Schnitzel und Bacon lieben. <br /><br />Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2HUw3zY<br /><br />Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/elsaesser-schnitzel-auflauf/?&ref=yt<br /><br /> Hauptsache Herzhaft“ — das neue Leckerschmecker-Buch ist da!<br />Hier bestellen: https://amzn.to/2HTuIt2 <br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />2 Schweinefilets (insgesamt ca. 1,2 kg)<br />Salz und Pfeffer<br />400 g Crème fraîche<br />2 rote Zwiebeln<br />300 g gewürfelten Bacon<br /><br />Außerdem:<br /><br />Öl zum Anbraten<br />Schnittlauch zum Garnieren<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Schneide die Schweinefilets in dicke Streifen.<br />2.) Lege die Schweinefiletstreifen zwischen zwei große Stücke Frischhaltefolie und klopfe sie anschließend mit einem Fleischhammer in Schnitzelform.<br />3.) Würze das Fleisch ausreichend mit Salz und Pfeffer und brate es in Öl von beiden Seiten gut an. Lege anschließend den Boden einer runden Auflaufform mit den Filets aus.<br />4.) Bestreiche die Filets mit der Hälfte der Crème fraîche.<br />5.) Brate die roten Zwiebeln zusammen mit dem Bacon in Öl an. Verteile etwa die Hälfte davon auf der Crème fraîche.<br />6.) Lege nun die restlichen Filets oben auf den Auflauf.<br />7.) Bestreiche das Fleisch nun mit dem Rest der Crème fraîche und bedecke es mit der übrigen Zwiebel-Bacon-Mischung. Schiebe das Ganze dann für 14 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen.<br /><br />Guten Appetit!<br /><br />Lust auf noch mehr Schnitzel? Dann probier doch mal unsere leckere Schnitzel-Lasagne aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/ueberraschung-zwischen-den-schichten/?&ref=yt
