Sur le plan de travail :<br /><br />- 2 saladiers, 1 grand verre et une casserole<br />- 4 c. à c. de sucre vanillé<br />- Pics à brochette<br />- 250 ml d'eau<br />- Env. 600 g de sucre<br />- Colorant alimentaire<br />- Pinces à linge<br /><br />Au travail !<br /><br />1 - Pour commencer, remplissez un saladier d'eau et un autre avec environ 100 g de sucre et le sucre vanillé.<br /><br />2 - Plongez ensuite les 2/3 d'un pic à brochette dans le saladier d'eau puis dans la mixture au sucre. Mettez de côté.<br /><br />3 - Ensuite, faites bouillir 250 ml et ajoutez le sucre restant au fur et à mesure. Ajoutez le colorant alimentaire puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout ait une couleur uniforme.<br /><br />4 - Versez ensuite la mixture sucrée dans un grand verre jusqu'à ce qu'il soit plein. Attachez une pince à linge à l'extrémité de la brochette et enfoncez l'extrémité sucrée dans le verre. La pince à linge permet de tenir le tout en place (sur le bord du verre).<br /><br />5 - C'est à ce moment-là qu'il faut faire preuve de patience : attendez entre 2 et 3 jours que des cristaux se forment autour du pic à brochette.<br /><br />6 - Retirez le bâtonnet de l'eau, laissez égoutter et contemplez votre création !<br /><br />http://www.lastucerie.fr/batonnets-sucres-maison/
