Sur le plan de travail (pour 4 portions) :<br /><br />- 4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes)<br />- De l'huile végétale<br />- 1 oignon<br />- 1 gousse d'ail<br />- 250 g de viande hachée (9 onces)<br />- Sel et poivre<br />- 300 ml de sauce tomate (1 tasse 1/4)<br />- 150 g de ricotta (5-6 onces)<br />- 1 oeuf<br />- 80 g de parmesan (3/4 de tasse)<br />- 25 g de basilic (1 tasse)<br />- 8 feuilles de lasagne cuites<br />- 150 g de mozzarella (1 tasse 1/2)<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1.Préchauffez le four à 170°C (Thermostat 6 - 340°F). Coupez le haut des poivrons et videz-les de leurs graines. Le légume doit rester entier.<br /><br />2. Faites chauffer l'huile puis ajoutez l'oignon, l'ail et la viande hachée. Quand la viande commence à brunir, assaisonnez avec du sel et du poivre puis ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.<br /><br />3. Dans un saladier, mélangez la ricotta, l'oeuf, le parmesan et le basilic pour en faire une crème épaisse.<br /><br />4. Posez deux feuilles de lasagne cuites sur une planche et coupez-les en deux de façon à en avoir 4. Versez une cuillerée de viande dans le fond d'un poivron. Ajoutez par-dessus un carré de feuille puis ajoutez une cuillerée de mixture de ricotta sur cette dernière. Répétez l'opération avec les 3 carrés de feuille restants et terminez par la viande et saupoudrez de mozzarella. Puis faites la même chose avec les trois autres poivrons. Enfournez pendant 30 minutes.
