Sur le plan de travail : <br />- 5 pommes de terre moyennes<br />- De l'huile végétale pour la cuisson<br />- Sel et poivre<br />- 100 g de lardons (3,5 onces)<br />- 1 oignon, coupé en dés<br />- 1 gousse d'ail, émincée<br />- 3 oeufs<br />- 1 tomate, coupée en tranches<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites chauffer l'huile puis versez les cubes de pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre.<br /><br />2. Après quelques minutes, ajoutez les lardons, l'oignon et l'ail et laissez cuire.<br /><br />3. Réalisez ensuite trois trous dans la poêle et cassez des oeufs à l'intérieur. Déposez ensuite des tranches de tomates par-dessus la poêlée et recouvrez avec un couvercle. Laissez cuire pendant encore 5 minutes.<br /><br />Bon Ap' !
