Sur le plan de travail (pour 6 portions) :<br />- 6 tranches de bacon<br />- 1 cuillère à soupe de sauce BBQ<br />- 3 pommes de terre<br />- 100 g de yaourt (1/2 tasse)<br />- 2 cuillères à soupe de ciboulette<br />- 100 g de cheddar râpé (3,5 onces)<br />- Sel et poivre<br />- 50 g de mozzarella râpée (2,75 onces)<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Recouvrez les tranches de bacon de sauce BBQ et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles deviennent craquantes.<br /><br />2. Faites chauffer les pommes de terre pendant 45 min au four à 200°C (Thermostat 6-7 - 390°F). Vous pourrez ainsi facilement en retirer la chair (à mettre dans un saladier) sans casser la pomme de terre. Vous devez avoir des petites barques. Baissez le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F), vous en aurez encore besoin.<br /><br />3. Dans le saladier, rajoutez le yaourt, la ciboulette, le cheddar, le sel et le poivre, et émiettez les tranches de bacon. Mélangez le tout.<br />Remplissez ensuite les barques de pommes de terre avec le mélange et placez-les sur une plaque allant au four. Saupoudrez le tout de mozzarella et enfournez pendant 15 minutes.<br /><br />Bon Ap' !
