Sur le plan de travail : <br />- 1 ananas<br />- 3 oeufs<br />- 150 g de sucre (2/3 de tasse)<br />- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille<br />- 120 ml de jus d'ananas (4 onces)<br />- 280 g de farine (2 tasses 1/4)<br />- 1 cuillère à soupe de levure chimique<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Préchauffez le four à 160°C (Thermostat 5-6 - 320°F). Pelez l'ananas et coupez-le en deux, avec un côté plus long que l'autre avec lequel vous faites 7 tranches. Coupez l'autre moitié en petits morceaux.<br /><br />2. Dans un saladier, battez les oeufs jusqu'à obtenir une consistance légèrement mousseuse et ajoutez le sucre. <br /><br />3. Versez ensuite l'arôme vanille, le jus d'ananas, la farine et la levure puis mélangez bien pour obtenir une pâte.<br /><br />4. Ajoutez ensuite les morceaux d'ananas à la pâte puis versez le tout dans un moule à charnière. Déposez les anneaux d'ananas sur le dessus.<br /><br />5. Enfournez pendant 60 minutes.<br /><br />Bon Ap' !
