Sur le plan de travail :<br />Pour le guacamole :<br />- 2 avocats<br />- 1 gousse d’ail<br />- 1 cuillère à soupe de sel<br />- 1 cuillère à café de poivre<br />- 60 ml d’huile d’olive (1/4 de tasse)<br />- 1 cuillère à café de coriandre fraîche <br />- Le jus d’un citron vert pressé<br /><br />Pour la salade :<br />- 1 tête de salade romaine<br />- 100 g de haricots rouges (3,5 onces)<br />- 75 g d’oignons rouges découpés (2,5 onces)<br />- 75 g de maïs (2,5 onces)<br />- 100 g de tomates cerises découpées en deux (3,5 onces)<br />- 100 g de blanc de poulet grillé découpé en morceaux (3,5 onces)<br />- 100 g de poivrons découpés en dés (3,5 onces)<br />- 25 g de coriandre fraîche (1/2 tasse)<br />- 50 g d’oignon nouveau haché grossièrement (1/3 de tasse)<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Mélangez tous les ingrédients pour le guacamole dans un mixer et mixez jusqu’à obtenir une consistance plus ou moins liquide selon vos goûts.<br /><br />2. Pour la salade : mélangez tous les ingrédients dans un saladier et versez la sauce au guacamole à la fin.<br /><br />Bon Ap' !
