Sur le plan de travail :<br />- Un chou-fleur<br />- 120 g de farine (1 tasse)<br />- 3 oeufs battus<br />- 200 g de panure (1 tasse)<br /><br />Pour la sauce :<br />- 250 ml de sauce BBQ (1 tasse)<br />- 100 g de sucre roux (2/3 de tasse)<br />- Du poivre<br />- Du jus de citron<br />- Une gousse d'ail, émincée<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6 - 355°F). Prenez votre chou-fleur, retirez-en la queue et coupez-le en bouchées (des fleurons) que vous disposez sur une plaque allant four après les avoir trempés dans trois bols différents : farine, oeufs et panure. Enfournez pendant 20 minutes.<br /><br />2. Dans une casserole, versez la sauce BBQ, le sucre roux, le poivre, le jus de citron et l'ail puis remuez tout en faisant chauffer légèrement.<br /><br />3. Versez la sauce sur les bouchées de chou-fleur et mélangez bien puis servez.<br /><br />Bon Ap' !
