Sur le plan de travail :<br />- 300 g de pommes de terre râpées (10 onces)<br />- 200 g de cheddar râpé (7 onces)<br />- 6 oeufs<br />- Sel et poivre<br />- 6 tranches de bacon<br /><br />Aux fourneaux !<br />1. Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7 - 400°F). Râpez les pommes de terre dans un saladier. Ajoutez le fromage, 2 oeufs, le sel et le poivre et remuez. <br /><br />2. Étalez votre mélange sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12 min. <br /><br />3. Pendant ce temps, faites cuire les tranches de bacon dans une poêle et coupez-les ensuite en dés. <br /><br />4. N'éteignez pas le four après le temps imparti. Étalez le bacon en formant un croix sur le rösti, une fois la cuisson de celui-ci terminée. Vous pouvez aussi faire tout le tour du rösti. Ajoutez enfin 4 oeufs entre les branches de la croix et enfournez à nouveau pendant 15 min à la même température que précédemment. <br /><br />Bon Ap' !
