Sur le plan de travail : <br /><br />- 300 g de fromage blanc<br />- 100 g de crème fouettée<br />- 100 g de céréales Nesquik <br />- 300 g de chocolat de couverture<br />- 180 g de farine<br />- 5 oeufs<br />- 90 g de sucre<br />- 70 g de cacao en poudre<br />- 2 c. à s. de levure chimique<br />- 190 g de beurre<br />- Des copeaux de chocolat<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Dans un premier saladier, mélangez le fromage blanc et la crème fouettée. <br /><br />2. Dans un autre saladier, versez les céréales Nesquik, le chocolat de couverture fondu au préalable puis mélangez. <br /><br />3. Dans un troisième saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau. <br /><br />4. Versez le contenu du troisième saladier dans un moule à gâteau rond et enfournez pendant 45 minutes à 175 °C. <br /><br />5. Lorsque le gâteau est cuit, il faut le couper à l’horizontale en trois parties. Pour avoir une découpe parfaite, l’astuce est d’utiliser du fil dentaire, comme montré dans la vidéo. <br /><br />6. Sur la base du gâteau, étalez le mélange au Nesquik et recouvrez par-dessus du mélange au fromage blanc. Posez la deuxième tranche de gâteau par-dessus et recommencez les mêmes étapes. Terminez l’assemblage en déposant au sommet du gâteau une dernière couche du mélange chocolat-Nesquik recouvert ensuite d’une couche de fromage blanc-crème fouettée. <br /><br />7. Saupoudrez le gâteau de copeaux au chocolat.
