Sur le plan de travail (pour 2 pizzas) : <br /><br />Pour la pâte à pizza : <br />- 500 g de farine<br />- 5 g de levure de boulanger sèche<br />- 1 c. à c. de sucre<br />- 1 c. à c. de sel<br />- 300 ml d’eau tiède<br />- 3 c. à s. d’huile d’olive<br /><br />Pour la garniture : <br />- 150 ml de sauce tomate<br />- 200 g de mozzarella râpée<br />- 120 g de salami en dés<br /><br />En plus :<br />- 2 jaunes d’oeuf<br />- 2 c. à s. de graines de sésame<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Mélangez bien au fouet ou au batteur tous les ingrédients de la pâte à pizza dans un saladier et laissez reposer la pâte pendant une heure. <br /><br />2. Formez six grosses boules avec la pâte puis roulez-les en bandes fines sur un plan de travail fariné. <br /><br />3. Badigeonnez chaque bande de sauce tomate, saupoudrez d’un peu de mozzarella râpée et ajoutez en dernier quelques dés de salami. <br /><br />4. Refermez chaque bande sur son milieu et faites une tresse avec trois bandes. Les six bandes permettent donc de faire deux tresses. <br /><br />5. Badigeonnez les tresses de jaune d’oeuf et saupoudrez-les de graines de sésame.<br /><br />6. Enfournez pour 30 minutes à 170 °C. <br /><br />Bon Ap' !
