Sur le plan de travail : <br /><br />- 500 g de viande hachée<br />- De l’huile pour la cuisson<br />- 1 oignon émincé<br />- 200 g de champignons de Paris coupés en quartiers<br />- Sel et poivre<br />- 300 ml de bouillon de légumes <br />- 150 ml de crème liquide<br />- 200 g de mozzarella râpée<br />- 300 g de pâtes coquilles <br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Préparez des boulettes de viande hachée avec vos mains et faites-les cuire dans une poêle légèrement huilée. Lorsque les boulettes sont cuites, réservez-les dans un plat mais gardez la poêle.<br /><br />2. Dans la même poêle vide, mettez l’oignon, les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire un instant. <br /><br />3. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, la crème liquide et remuez bien.<br /><br />4. Versez la mozzarella râpée dans la sauce et remuez pour que le fromage fonde dans la crème. <br /><br />5. En fin de cuisson, ajoutez les pâtes déjà cuites, puis les boulettes et remuez le tout. <br /><br />6. Saupoudrez d’une poignée de mozzarella et enfournez pour 20 minutes à 180°C (directement dans la poêle si elle peut passer au four, sinon dans un plat prévu à cet effet). <br /><br />Bon Ap' !
