Sur le pan de travail (pour 4 portions) :<br /><br />- 115 g de fromage frais<br />- 80 g de tomates séchées, coupées en morceaux<br />- 80 g d'olives noires, coupées en morceaux<br />- 1 c. à s. de persil<br />- 4 blancs de poulet<br />- 16 tranches de mozzarella<br />- 16 tranches de bacon<br />- miel<br />- sauce BBQ<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1 - Dans un bol, mélangez le fromage frais, les tomates, les olives noires et le persil.<br /><br />2 - Coupez les blancs de poulet en deux (sans détacher entièrement les deux parties) et ouvrez-les comme un livre. Étalez une cuillère à soupe sur chaque blanc puis refermez-les et roulez-les. <br /><br />3 - Placez quatre tranches de mozzarella de façon à former un carré puis enroulez le rouleau de viande dedans.<br /><br />4 - Étalez ensuite quatre tranches de bacon en les superposant à l'horizontale puis enroulez le rouleau une nouvelle fois dedans.<br /> <br />5 - À l'aide d'un pinceau, étalez le mélange sauce BBQ-miel.<br /><br />6 - Enfournez pendant 15 minutes à 180 °C.<br /><br />Bon Ap'... éro ! <br /><br />http://www.bonap.fr/nem-proteine-poulet-bacon/
