Sur le plan de travail (pour 2 burgers) :<br /><br />- 500 g de viande hachée<br />- 12 tranches de bacon<br />- 50 g de fromage frais<br />- 80 g de cheddar rapé<br />- 80 g de mozzarella rapée<br />- 1 c. à s. de jalapeños <br />- 1 oignon moyen<br /><br />Aux fourneaux ! <br /><br />1. Faites deux boules avec la viande hachée et enfoncez une canette dans chaque boule de viande pour former un puits. Autour de la viande, enroulez 4 tranches de bacon. Retirez la canette délicatement. <br /><br />2. Pour la garniture, mélangez le fromage frais, le cheddar, la mozzarella et les jalapeños dans un bol pour obtenir une crème épaisse. Garnissez le puits du burger avec votre mélange.<br /><br />3. Coupez l’oignon en 4 gros anneaux que vous enroulez des tranches de bacon restantes. <br /><br />4. Posez le burger et les anneaux d’oignon-bacon directement sur le barbecue chauffé à 160°C. Laissez griller pendant 25 minutes. Avant de servir, empilez la viande les anneaux d'oignons entre deux tranches de pain à burger.<br /><br />Bon Ap' !
