Sur le plan de travail : <br /><br />- 400 g de pommes de terre épluchées et cuites<br />- 1 oeuf<br />- 30 g de maïzena <br />- 30 g de farine<br />- 30 g de chapelure<br />- 1/2 c. à c. de poivre<br />- 2 c. à c. de sel<br /><br />En plus : <br />- De la farine pour le plan de travail<br />- De l’huile pour la friture <br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Réduisez les pommes de terre cuites en purée et mélangez-les avec les autres ingrédients.<br /><br />2. Aplatissez au rouleau la pâte aux pommes de terre sur le plan de travail fariné et avec un verre ou un emporte-pièce, creusez des ronds dans la pâte. Prélevez les ronds et placez-les sur une surface plane.<br /><br />3. À l’aide d’une paille ou d’une cuillère à café, dessinez des formes sur le visage des smileys. Vous pouvez également faire des coeurs ou des petits cacas à l’aide d’un couteau. Lorsque les formes sont prêtes, laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur. <br /><br />4. Faites frire les smileys en les trempant 2 minutes dans de l’huile bien chaude. <br /><br />Bon Ap' !
