Sur le plan de travail : <br />- 1 pomme<br />- 20 g de noix de pécan<br />- Boule de glace à la vanille<br /><br />Pour la sauce au caramel :<br />- 75 ml d'eau<br />- 60 g de sucre<br />- 25 g de beurre<br />- 35 ml de crème liquide<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Coupez le haut et le bas de la pomme et creusez à l'intérieur (retirez le trognon).<br /><br />2. Coupez les noix de pécan et versez-les à l'intérieur de la pomme.<br /><br />3. Pour la sauce au caramel, faites caraméliser le sucre et l'eau puis ajoutez le beurre et la crème et laissez chauffer jusqu'à obtenir une sauce épaisse.<br /><br />4. Versez la sauce dans la pomme puis enfournez-la à 180 °C pendant 15 minutes.<br /><br />5. Déposez une boule de glace à la vanille et dégustez.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />http://www.bonap.fr/pomme-au-four-coulis-caramel/
