Sur le plan de travail :<br /><br />Pour la pâte :<br />- 350 g de farine<br />- 5 g de levure sèche<br />- 1 c. à c. de sucre<br />- 1 pincée de levure chimique<br />- 1 pincée de sel<br />- 2 c. à s. de yaourt <br />- 175 ml d'eau<br /><br />Pour la garniture :<br />- 150 g de sauce tomate<br />- 250 g de viande hachée<br />- 30 g de tomates séchées<br />- 1 oignon rouge, coupé en morceaux<br />- 1 poivron rouge, coupé en dés<br />- Feuilles de basilic<br />- Romarin<br />- Zestes de citron<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1 - Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans un saladier et mélangez bien. Une fois prête, recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer 40 minutes.<br /><br />2 - Divisez la pâte en deux puis étalez une partie sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (environ 30 cm de diamètre).<br /><br />3 - Étalez la sauce tomate sur la surface de la pâte en laissant 2 cm sur les bords puis répartissez de façon uniforme l'ensemble des autres ingrédients.<br /><br />4 - Couvrez le tout avec l'autre moitié de pâte en appuyant fermement sur les bords pour éviter que les ingrédients ne débordent à la cuisson. Enfournez le tout à 200 °C pendant 8 minutes.<br /><br />Bon Ap' ! <br /><br />http://www.bonap.fr/pain-pita-facon-kebab/
