Sur le plan de travail (pour 6 portions) :<br /><br />Pour la pâte :<br />- 250 g de farine<br />- 5 g de levure sèche<br />- 2 c. à s. de sucre<br />- 1 pincée de sel<br />- 125 ml de lait<br />- 25 g de beurre fondu<br />- 1 jaune d'oeuf<br /><br />Aussi :<br />- Env. 75 g de confiture de prunes<br />- Sauce vanille<br />- 25 g de graines de pavot<br />- 50 g de sucre glace<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Mélangez l'ensemble des ingrédients pour la pâte jusqu'à obtenir une mixture homogène. Laissez reposer une heure dans un endroit chaud.<br /><br />2. Divisez la pâte en 6 parties égales puis façonnez les portions en forme de rond, avec les mains. Mettez une cuillère à café de confiture de prunes au milieu de chaque rond de pâte puis formez une boule avec les mains. Couvrez les boules avec un torchon et laissez reposer 15 minutes.<br /><br />3. Déposez les boules une à une dans un tamis et faites-les cuire 12 à 16 minutes au bain-marie. Versez de la sauce vanille sur chaque petit pain puis saupoudrez d'un mélange de graines de pavot et de sucre glace.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />http://www.bonap.fr/petit-pain-a-la-prune/
