Sur le plan de travail :<br /><br />- 350 g de choux de Bruxelles<br />- 75 g de mozzarella<br /><br />Pour les boulettes de viande :<br />- 300 g de boeuf haché<br />- 1 oignon<br />- 1 c. à s. de paprika<br /><br />Pour la purée :<br />- 350 g de pommes de terre<br />- 125 ml de lait<br />- 20 g de beurre<br />- 1/2 c. à c. de noix de muscade<br />- 1 oeuf<br />- Sel et poivre<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1. Préparez vos choux de Bruxelles puis faites deux incisions (en forme de croix) au niveau de la queue des choux et faites-les cuire entre 6 et 8 minutes dans l'eau.<br /><br />2. Mélangez le boeuf haché avec l'oignon et le paprika et formez des boules de la taille des choux de Bruxelles que vous faites cuire à la poêle.<br /><br />3. Dans un saladier, mettez les pommes de terre cuites puis versez le reste des ingrédients sauf l'oeuf. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette pour faire une purée. Ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.<br /><br />4. Disposez les choux de Bruxelles et les boulettes de viande dans le fond d'un plat à tarte en alternant. Versez la purée par-dessus que vous étalez bien et saupoudrez de mozzarella. Pour terminer, enfournez à 185 °C pendant 15 minutes puis servez.<br /><br />Bon Ap' ! <br /><br />http://www.bonap.fr/gratin-choux-et-viande-epicee/
