Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2rOJZ4V<br /><br />Sur le plan de travail :<br /><br />Pour le poulet :<br />- 1 c. à s. d'huile d'olive<br />- 3 blancs de poulet<br />- sel et poivre<br /><br />Pour les pommes de terre :<br />- 450 g de pommes de terre de grenaille<br />- 1 c. à s. d'huile d'olive<br />- 2 gousses d'ail<br />- 1/2 c. à c. de thym<br />- 1/2 c. à c. d'origan<br />- 1/2 c. à c. de basilic<br />- 15 g de parmesan<br />- 1/2 c. à c. de poivre<br />- 1 boule de mozzarella<br /><br />Pour le mélange de bruschetta :<br />- 150 g de tomates cerises<br />- 2 gousses d'ail<br />- sel et poivre<br />- 1 c. à s. de vinaigre balsamique<br />- 2 c. à s. d'huile d'olive<br /><br />Pour la garniture :<br />- basilic frais<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Étalez de l'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie puis déposez les blancs de poulet et assaisonnez-les de sel et de poivre.<br /><br />2) Ensuite, coupez les pommes de terre en morceaux de la même taille puis ajoutez l'huile d'olive, le fromage et les épices et mélangez bien.<br />Déposez le tout autour des blancs de poulet sur la plaque. Coupez la mozzarella en tranches et déposez-les sur les blancs de poulet.<br /><br />3) Coupez toutes les tomates cerises en deux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre puis l'huile et le vinaigre balsamique. Mélangez bien. Répartissez bien le tout sur les poulets.<br /><br />4) Enfournez le tout à 200 °C pendant 25 minutes à chaleur tournante.<br />Conseil : retirez l'ensemble des ingrédients de la plaque puis placez-les dans une assiette de présentation que vous avez, au préalable, garnie de basilic.<br /><br />Bon Ap' ! <br /><br />http://www.bonap.fr/poulet-facon-bruschetta/
