Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2lb7Qba<br /><br />Sur le plan de travail (pour 2 hamburgers) :<br /><br />- 500 g de boeuf haché<br />- 1 c. à c. d'ail<br />- sel et poivre<br />- 4 tranches de cheddar<br />- huile végétale<br />- 10 bâtonnets de frites<br />- 2 c. à s. de ketchup<br />- 750 g de frites<br />- 450 g de cheddar râpé<br />- huile de cuisson<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Ajoutez d'abord l'ail, le sel et le poivre à la viande hachée et mélangez bien, de préférence avec les mains. Formez maintenant 4 galettes de viande de la même taille et déposez une tranche de cheddar sur deux d'entre elles. <br /><br />2) Dans une poêle, faites frire 10 frites dans l'huile. Déposez-en 5 sur chaque tranche de fromage. Mettez une cuillère à soupe de ketchup sur chaque portion de frites et une autre tranche de fromage par-dessus.<br /><br />3) Maintenant, placez les deux galettes vierges sur celles avec la garniture et formez deux boules de viande : scellez les bords pour que rien ne puisse s'échapper puis formez une galette uniforme avec vos mains.<br />Faites frire les boules de viande farcies dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.<br /><br />4) Et maintenant, mélangez les frites avec le fromage râpé dans un grand saladier résistant à la chaleur. Chauffez pendant 6 minutes à 800 watts au micro-ondes.<br /><br />5) Prenez environ un quart du mélange fromage - frites et pressez-le dans une assiette avec vos mains. Déposez le mélange sur l'un des burgers. Faites de même pour le deuxième burger. <br />Retournez les deux burgers et ajoutez le reste du mélange de frites pour former deux sphères. Comme pour la viande, scellez les bords et façonnez-les de nouveau avec vos mains pour former deux boules uniformes et légèrement aplatie.<br /><br />6) Enfin, chaque burger est cuit dans de l'huile chaude à 170 °C pendant 3 minutes.<br /><br />Bon Ap' ! <br /><br />http://www.bonap.fr/hamburger-inverse/
