Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2lhWPVz<br /><br />Sur le plan de travail :<br /><br />Pour la pâte rose :<br />- 250 g de beurre<br />- 300 g de farine<br />- 350 g de sucre<br />- 3 c. à s. de cacao en poudre<br />- 1 c. à c. de bicarbonate de soude<br />- 4 oeufs<br />- 120 g de fromage frais<br />- 1 c. à s. d'arôme vanille<br />- colorant alimentaire rouge<br /><br />Pour la pâte légère :<br />- 230 g de fromage frais<br />- 100 g de sucre<br />- 2 c. à s. de farine<br />- 4 c. à s. de beurre<br />- 1 oeuf<br />- 1 c. à c. d'arôme vanille<br /><br />Pour le glaçage :<br />- 250 g de sucre glace<br />- 150 g de crème liquide<br />- 115 g de fromage frais<br />- 1 c. à s. d'arôme vanille<br /><br />Pour la déco :<br />- pépites de sucre colorées<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Pour la pâte rouge, coupez d'abord le beurre en morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez le tout avec un batteur à main électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte soit uniforme, et à la teinte rouge foncé.<br /><br />2) Dans un autre saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients pour la pâte légère jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.<br /><br />3) Mettez maintenant environ la moitié de la pâte rouge dans un moule à savarin graissé et étalez la pâte légère par-dessus. Déposez le reste de la pâte rouge sur le dessus et lissez.<br />Enfournez à 175 °C pendant 45 minutes.<br /><br />4) Maintenant, faites le glaçage en mélangeant l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Versez la mixture dans une poche à douille puis dessiner des motifs sur votre gâteau. <br /><br />5) La cerise sur le gâteau : vous pouvez saupoudrer des coeurs décoratifs comestibles sur votre magnifique création.<br /><br />http://www.bonap.fr/cake-rouge/
