Sur le plan de travail (pour 6 portions) :<br /><br /> 4 oranges bio<br /> 3 oeufs<br /> 240 g de sucre<br /> 1 c. à c. d'arôme vanille<br /> 140 g de farine<br /> 40 g de cacao en poudre<br /> 1 c. à c. de levure chimique<br /> 125 g de beurre liquide<br /> 150 g de fromage frais<br /> 150 g de crème fouettée liquide<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1- Coupez trois oranges en deux et grattez la chair avec une cuillère. Déposez les moitiés d'oranges dans un moule à muffins, comme montré ci-dessous.<br /><br />2- Pressez le jus d'une orange entière dans un saladier, ajoutez les oeufs, 200 g de sucre, l'arôme vanille et fouettez le tout avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.<br /><br />3- Ajoutez la farine, le cacao, la levure chimique et le beurre à la pâte et mélangez à nouveau.<br /><br />4- Remplissez les oranges à environ un centimètre sous le bord avec de la pâte et faites cuire au four à 170 °C à chaleur tournante pendant 25 minutes.<br /><br />5- Fouettez le fromage frais avec 40 g de sucre et la crème fouettée liquide ensemble, jusqu'à obtenir une consistance épaisse.<br /><br />6- Étalez la crème sur les muffins refroidis et finalement frottez un peu d'écorce d'orange fraîche sur chaque muffin.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />Lien article : http://www.bonap.fr/muffins-ecorce-orange/<br />Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2MnfCKN
