Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2DmL9wL<br /><br />Sur le plan de travail :<br /><br />- 150 g de Petit Beurre<br />- 50 g de beurre<br />- 450 g de fraises fraîches<br /><br />Pour la crème :<br />- 120 g de fromage frais<br />- 100 g de sucre glace<br />- 100 g de crème fouettée<br /><br />Pour la crème au pudding :<br />- 300 ml de lait<br />- 20 g de sucre<br />- 1 sachet de pudding à la fraise<br />- 150 g de crème fouettée<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Réservez 5 fraises pour la décoration ultérieure et hachez-en 4 autres pour la crème. Placez les Petit Beurre dans un saladier et écrasez-les en miettes avec un verre. Mettez de côté quelques cuillères à soupe de miettes et mélangez le beurre fondu dans le reste.<br /><br />2) Mettez les miettes dans un moule, lissez le tout et mettez au frais.<br /><br />3) Mélangez le fromage frais, 100 g de crème fouettée, le sucre glace et les 4 fraises écrasées avec un fouet jusqu'à obtenir une masse crémeuse.<br /><br />4) Coupez les fraises restantes et répartissez-les uniformément sur la couche de Petit Beurre.<br /><br />5) Étalez ensuite la pâte crémeuse à la fraise par-dessus et remettez le saladier au frais.<br /><br />6) Chauffez le lait, incorporez-y le sucre et la poudre de pudding. Laissez refroidir le pudding puis étalez-le en couche épaisse sur le mélange aux fraises.<br /><br />7) À cela s'ajoute une autre couche : les 150 g de crème fouettée. Ensuite, mettez le gâteau au frais pendant 3 heures.<br /><br />8) Garnissez le tout avec les miettes de biscuits que vous aviez conservées ainsi que les fraises restantes.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />http://www.bonap.fr/tarte-fraises-petit-beurre/<br /><br />Recette bonus : tiramisu aux fraises<br /><br />http://www.bonap.fr/tiramisu-fraises/
