Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2uw14Rx<br /><br />Pour la recette de base de cheesecake :<br /><br />- 450 g de fromage frais<br />- 50 g de sucre glace<br />- 1 c. à c. d'arôme vanille<br />- 1 c. à s. de jus de citron<br />- 3 feuilles de gélatine<br />- 300 ml de crème fouettée<br />- 1 base de pâte brisée au chocolat<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Mélangez le fromage frais avec le sucre glace, l'arôme vanille et le jus de citron à l'aide d'un fouet puis ajoutez la gélatine - humidifiée et chauffée au préalable. Incorporez ensuite la crème fouettée.<br /><br />Important : il est nécessaire que les tous ingrédients humides aient à peu près la même température avant d'être mélangés.<br /><br />2) Après avoir obtenu une crème lisse, versez-la dans le moule avec le fond de pâte brisée et mettez le tout au frais.<br /><br />1. Cheesecake avec motifs coeurs<br /><br />Pour la déco :<br /><br />- confiture de fraises<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Versez la confiture dans une bouteille de sauce et commencez à déposer des petits points de confiture sur toute la surface du gâteau en partant du centre. Les points doivent être de plus en plus gros.<br /><br />2) Puis, à l'aide d'un pic à brochette, tracez un chemin continu à travers chaque point, de l'intérieur vers l'extérieur. Les points de confiture prendront alors une forme de coeur.<br /><br />2. Cheesecake à la déco chocolat- fruits rouges<br /><br />Pour la déco :<br /><br />- chocolat noir fondu<br />- fraises<br />- framboises<br />- myrtilles<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Versez le chocolat noir dans une bouteille de sauce et dessinez de fines bandes sur toute la surface du gâteau. Ensuite, faites pivoter le gâteau de 90 ° et répétez cette opération pour obtenir un motif en forme de grille.<br /><br />2) Maintenant, déposez les fruits rouges sur l'un des côtés du gâteau pour sublimer le tout.<br /><br />3. Cheesecake au nappage de roses<br /><br />Pour la déco :<br /><br />- gelée de rose<br />- pétales de rose<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Versez d'abord la gelée uniformément sur le gâteau puis déposez soigneusement les pétales de rose de façon à ce qu'ils soient immergés complètement dans la gelée.<br /><br />2) Laissez la gelée durcir avant de la consommer.<br /><br />4. Cheesecake mandala<br /><br />Pour la déco :<br /><br />- confiture de fraises<br />- confiture de framboises<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Pour copier le motif de votre mandala préféré sur la surface du gâteau, vous devez vous munir de deux bouteilles de sauce. Remplissez-les avec les confitures.<br /><br />2) Ensuite, prenez une règle et un pic à brochette. Utilisez-les pour créer des lignes droites. <br /><br />3) Remplissez tous les sillons de confiture de fraises. Ajoutez des points de confiture de framboises à certains endroits pour apporter un peu plus de couleur et de contrastes, qui rendront le tout beaucoup plus attrayant !<br /><br />5. Cheesecake à la sauce caramel<br /><br />Pour la déco :<br /><br />- caramel fondu<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Versez d'abord de larges bandes de caramel sur le gâteau.<br /><br />2) Ensuite, prenez un couteau et faites passer la lame à travers le caramel pour créer un motif flèche.<br /><br />Bon Ap' ! <br /><br />http://www.bonap.fr/compil-deco-gateau-fromage/
