Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2RrQE3R<br /><br />Sur le plan de travail :<br /><br />Pour les gaufres :<br />- 3 oeufs<br />- 75 g de sucre<br />- 100 g de beurre fondu<br />- 1 c. à s. d'arôme vanille<br />- 350 ml de lait<br />- 250 g de farine<br />- 1 c. à s. de levure chimique<br /><br />Pour le gâteau :<br />- 345 g de beurre<br />- 330 g de cassonade<br />- 650 ml de sirop d'érable<br />- 9 oeufs<br />- 1 kg de farine<br />- 4 c. à s. de levure chimique<br />- 1 l de babeurre<br />- 2 c. à s. d'arôme vanille<br /><br />Pour la crème :<br />- 400 g de fromage frais<br />- 100 g de miel<br /><br />Aussi :<br />- Gaufrier<br />- À volonté : sirop d'érable et beurre pour garnir<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Mélangez les oeufs avec le sucre, le beurre liquide, l'arôme vanille et le lait pour préparer la pâte à gaufres. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.<br /><br />2) Maintenant, prenez votre gaufrier et utilisez-le pour faire cuire des gaufres avec la pâte que vous venez de préparer - vous aurez besoin de trois gaufres pour ce gâteau.<br /><br />3) Pendant que les gaufres refroidissent, vous pouvez préparer la pâte à gâteau : mélangez d'abord le beurre avec la cassonade puis ajoutez le reste des ingrédients en remuant constamment.<br /><br />Versez une louche de pâte dans un moule à charnière graissé, placez l'une des gaufres au centre et faites cuire pendant 60 minutes à 175 °C. Répétez cette procédure avec les deux autres gaufres et le reste de la pâte, de manière à obtenir trois gâteaux avec une "garniture gaufre" à la fin.<br /><br />4) Préparez la crème en mélangeant le fromage frais avec le miel. Prenez un gâteau aux gaufres et étalez-y la crème. Posez ensuite le deuxième gâteau aux gaufres sur le dessus et étalez également la crème sur le sommet, avant de poser le troisième gâteau.<br /><br />5) Si vous le voulez, vous pouvez maintenant garnir le gâteau d'un morceau de beurre et y verser du sirop d'érable chaud par-dessus.<br /><br />Recette bonus : tarte fruitée aux boudoirs<br />https://www.bonap.fr/gateaux-boudoirs-fruits/<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />https://www.bonap.fr/gateau-de-gaufres/
