Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2TDBrZP<br /><br />Sur le plan de travail :<br /><br />Pour la viande hachée :<br />- 1 kg de boeuf haché<br />- 1 oignon<br />- 2 c. à s. de persil<br />- 1 c. à s. de romarin<br />- 2 gousses d'ail<br />- 1 c. à s. de paprika<br />- 1 c. à s. de piment de Cayenne<br />- Sel et poivre<br /><br />Pour la sauce :<br />- Huile d'olive<br />- 1 oignon<br />- 1 gousse d'ail<br />- 1 c. à c. d'origan<br />- 1 c. à c. de romarin<br />- 400 ml de concentré de tomate<br />- Sel et poivre<br />- 1 c. à c. de sucre<br />- 700 g de fusilli cuits<br /><br />Aussi :<br />- 150 g de tomates cerises<br />- 250 g de mozzarella râpée<br />- 3 c. à s. d'oignon nouveau<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1) Pour le mélange de viande hachée, malaxez d'abord le boeuf haché avec les oignons et les épices. Salez et poivrez à votre goût. <br /><br />Enduisez ensuite complètement le fond et le bord d'un moule à charnière graissé avec le mélange. Pressez bien le tout. Le bord de la viande doit avoir au moins 1 à 2 cm d'épaisseur.<br /><br />2) Chauffez l'huile dans une poêle pour la sauce et faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez ensuite l'origan et le romarin puis le concentré de tomates.<br /><br />Ajoutez maintenant le sel, le poivre et le sucre et laissez mijoter à feu doux entre 10 et 15 minutes.<br /><br />Ajoutez ensuite les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien.<br /><br />3) Maintenant, assemblez le "gâteau" : répartissez la moitié des pâtes dans le moule à charnière sur la viande hachée et recouvrez-les ensuite de tranches de tomates cerises. Saupoudrez ensuite environ la moitié de la mozzarella.<br /><br />La couche suivante est la deuxième moitié de pâtes et le reste de mozzarella.<br /><br />4) Enfournez pendant 35 minutes à 170 °C à chaleur tournante.<br /><br />Comme garniture et pour un bel effet de couleur, vous pouvez saupoudrer le gâteau de rondelles d'oignon nouveau.<br /><br />Recette bonus : le gâteau d'aubergine et rigatoni<br />https://www.bonap.fr/gateau-aubergine-rigatoni/<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />https://www.bonap.fr/le-gateau-burger-bolo/
