Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2OUeTDe<br /><br />Sur le plan de travail : <br /><br />- 2 filets de porc (quantité totale env. 1,2 kg)<br />- Sel et poivre<br />- 400 g de crème fraîche<br />- 2 oignons rouges<br />- 300 g de bacon<br /><br />Aussi :<br />- Huile pour frire<br />- Ciboulette<br /><br />Aux fourneaux ! <br /><br />1) Coupez les filets de porc en tranches épaisses.<br /><br />2) Placez les tranches de filet de porc entre deux morceaux de film alimentaire que vous aplatissez avec un attendrisseur à viande pour leur donner une forme d'escalope.<br /><br />3) Assaisonnez suffisamment les escalopes avec du sel et du poivre et faites-les revenir dans l'huile des deux côtés. Déposez-en ensuite quelque-unes dans le fond d'un plat à tarte.<br /><br />4) Étalez la moitié de la crème fraîche sur les filets.<br /><br />5) Faites revenir les oignons rouges et le bacon dans l'huile. Étalez-en environ la moitié sur la crème fraîche.<br /><br />6) Déposez maintenant les escalopes restantes.<br /><br />7) Étalez le reste de la crème fraîche sur la viande et recouvrez avec le reste du mélange oignon-bacon. Enfournez ensuite pendant 14 minutes à 200 °C, à chaleur tournante.<br /><br />Bon Ap ! <br /><br />https://www.bonap.fr/gratin-porc/<br /><br />Recette bonus : lasagnes schnitzel<br />https://www.bonap.fr/lasagne-schnitzel/
