Sur le plan de travail (pour 2 portions) :<br /><br /> 400 g de steak de boeuf<br /> Sel et poivre<br /> 1 gros oignon<br /> 2 tranches de cheddar<br /> 10 tranches de bacon frit<br /> 2 minis boules de mozzarella<br /> 100 g de farine<br /> 2 oeufs<br /> 150 g d'oignons frits<br /> Huile pour frire<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1- À l'aide d'un couteau tranchant, hachez le steak de bœuf.<br /><br />2- Mettez le steak dans un saladier, pressez-le avec une fourchette et assaisonnez de sel et de poivre.<br /><br />3- Prenez une poignée de viande hachée et pressez-la à plat avec vos mains.<br /><br />4- Épluchez l'oignon, retirez les extrémités et coupez-les en tranches d'environ deux centimètres d'épaisseur.<br />Séparez les rondelles d'oignon avec les mains.<br /><br />5- Déposez une rondelle d'oignon au milieu de la masse de viande aplatie. Coupez le cheddar en tranches d'environ deux centimètres d'épaisseur et mettez-les à l'intérieur des rondelles d'oignon.<br /><br />6- Placez maintenant une autre rondelle d'oignon plus petite au centre de façon à ce que le cheddar soit entouré de deux rondelles.<br /><br />7- Recouvrez l'intérieur d'une tranche de bacon frit et séparez-la du centre avec une rondelle d'oignon encore plus petite. Mettez une mini boule de mozzarella au centre.<br /><br />8- Recouvrir les rondelles d'oignon de trois tranches de bacon frit et placez leurs extrémités sous les rondelles d'oignon.<br /><br />9- Prenez une deuxième poignée de viande hachée, pressez-la à plat et placez-la sur les rondelles d'oignons recouvertes de bacon.<br /><br />10- Maintenant, pressez doucement la viande hachée avec vos mains pour former une boule de viande.<br /><br />11- Trempez la boule dans la farine...<br /><br />12- ... puis dans le mélange d'oeufs...<br /><br />13-... et enfin, dans les oignons frits.<br /><br />14- Pour finir, faites frire la boule de viande pendant environ 45 secondes à 170 °C.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />Lien article : https://www.bonap.fr/cheeseburger-onion-ring/<br />Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2USVTHp
