Sur le plan de travail :<br /><br /> 3 kg de pommes de terre<br /> 150 ml d'huile d'olive<br /> Gros sel<br /> Gros grains de poivre<br /> 350 g de jambon blanc en tranches<br /> 300 g de fromage râpé<br /><br />Pour la crème royale :<br /><br /> 350 ml de crème liquide<br /> 3 œufs<br /> Noix de muscade<br /><br />Aussi :<br /><br /> Moule à charnière (24 cm)<br /><br />Aux fourneaux !<br /><br />1- Lavez les pommes de terre et sans les peler, coupez-les en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.<br /><br />2- Déposez les tranches sur une plaque de cuisson que vous arrosez ensuite d'huile d'olive. Saupoudrez de gros sel et de poivre. Enfournez le tout pendant 15 minutes à 160 °C, à chaleur tournante.<br /><br />3- Graissez le moule à charnière avec du beurre et déposez les tranches de pommes de terre dans le fond et sur les bords de celui-ci.<br /><br />4- Déposez 3 tranches de jambon blanc sur les pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.<br /><br />5- Maintenant, occupez-vous de la crème royale. Mettez la crème et les œufs dans un saladier. Assaisonnez le mélange de sel, de poivre et de muscade râpée.<br /><br />6- Mettez 1/3 du mélange de crème dans le moule à charnière sur le fromage râpé. Déposez à nouveau des tranches de pommes de terre, de jambon et de fromage râpé. Versez le reste du mélange de crème et ajoutez à nouveau les trois couches. La dernière est constituée de tranches de pommes de terre. Placez ensuite le moule dans le four à 160 °C pendant 60 minutes, à chaleur tournante.<br /><br />Bon Ap' !<br /><br />Lien article : https://www.bonap.fr/tarte-aux-pdt/<br />Lien Pinterest : https://bit.ly/2KXeSOV
