Você vai precisar de:<br /><br />Para o molho:<br /><br />– 2 abacates (aqui usamos o abacate tipo avocado, mas se você não encontrar pode utilizar a variedade mais comum))<br />– 1 dente de alho<br />– 1 colher de sopa de sal<br />– 1 colher de chá de pimenta<br />– 60 ml de azeite <br />– 1 colher de chá de coentro fresco <br />– 1 limão espremido<br /><br />Para a salada:<br /><br />– 1 alface picado<br />– 100 g de feijão vermelho<br />– 75 g de cebola roxa picada<br />– 75 g de milho<br />– 100 g de tomates-cereja cortados ao meio<br />– 1 peito de frango cozido e picado em cubos<br />– 100 g de pimentão em cubinhos<br />– 25 g de coentro fresco e picado<br />– 50 g de cebolinha picada em anéis<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Coloque os ingredientes do molho em um liquidificador e bata-os até ficar uma massa cremosa.<br />2. Para fazer a salada, coloque os ingredientes cortados em uma grande vasilha de salada. Cubra-os com o molho e misture-os.
