Você vai precisar de (para 6 porções):<br /><br />- 3 ovos<br />- 2 colheres de sopa de maionese<br />- 1 colher de sopa de ketchup<br />- 1 colher de sopa de mostarda<br />- sal e pimenta<br />- 50 g de farinha<br />- 100 g de farinha de rosca<br />- óleo para fritar<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Corte ao meio os ovos cozidos ao comprido e coloque as gemas em uma tigela.<br /><br />2. Misture as gemas com maionese, ketchup e mostarda até ficar cremoso. Depois, tempere com sal e pimenta. Por fim, coloque a mistura em um saco de confeiteiro.<br /><br />3. Enquanto estiver esquentando o óleo, mergulhe as claras dos ovos em farinha, ovo batido e farinha de rosca. Quando o óleo estiver quente, frite as claras até ficarem douradas.<br /><br />4. Quando elas tiverem esfriado um pouco, coloque a mistura de gema nas cavidades das claras fritas.
