Você vai precisar de (para 1 porção): <br /><br />- 1 abacate<br />- 1 ovo poché <br />- 5 fatias de bacon<br />- óleo<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Corte o abacate ao meio e remova a semente. Aumente o buraco no meio para que fique grande o bastante para caber um ovo cozido. Depois, remova cuidadosamente a casca com uma colher. <br /><br />2. O ovo deve ser poché. O melhor método é estendendo uma folha de filme de PVC sobre uma tigela e quebrando o ovo por cima do filme, tendo cuidado para não romper a gema. Junte as pontas do filme e feche com um arame (desse de saco de pão de forma) ou com um prendedor para embalagens (um pregador também serve). Cozinhe em água fervente por 4 minutos. Você deve terminar com um formato que caiba perfeitamente no abacate. <br /><br />3. Retire cuidadosamente o ovo poché do plástico e coloque-o em uma metade do abacate, cobrindo-o depois com a outra metade. <br /><br />4. Agora, junte as duas metades e enrole-as com as fatias de bacon, cobrindo completamente a fruta. <br /><br />5. Agora, frite o bacon em uma frigideira até que todos os lados fiquem dourados. Coloque apenas um pouquinho de óleo para evitar que ele grude. Pronto: o seu abacate surpresa já pode ser servido!<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/abacate-surpresa
