Você vai precisar de (para 6 porções):<br /><br />- 150 g de carne moída<br />- 1 cebola picada<br />- sal e pimenta<br />- azeite<br />- 100 g de espaguete cozido<br />- 100 g de queijo parmesão ralado<br />- 120 g de molho de tomate<br />- 1 colher de sopa de manjericão fresco<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Para preparar as almôndegas, misture a carne moída com a cebola, tempere com sal e pimenta a gosto, e faça bolinhas do tamanho de bolas de ping-pong. Coloque azeite em uma frigideira e frite as almôndegas até dourarem por completo.<br /> <br />2. Misture o espaguete cozido com o parmesão (separe um pouco do queijo para jogar por cima do muffin depois de pronto) e 1 colher de sopa de azeite, e depois que estiver bem coberto, enrole-o com um garfo (apoiado em uma colher) até você ter uma porção grande o bastante, e coloque o "ninho" de macarrão cuidadosamente em um tabuleiro de muffin.<br /> <br />3. Adicione uma colher de molho de tomate no centro do ninho, coloque uma almôndega em cima, seguida de uma outra colherada de molho e um pouco de parmesão. Asse a 190ºC por 20 minutos. Quando eles estiverem prontos para serem servidos, decore com mais parmesão e folhas de manjericão picadas.
