Você vai precisar de (para 4 porções): <br /><br />– 400 g de chocolate meio amargo derretido<br />– 100 g de chocolate branco derretido<br />– 250 ml de creme de leite bate chantilly <br />– 50 ml de geleia de pêssego (damascou ou outra cor de laraja)<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Pique o chocolate meio amargo em tiras bem finas e derreta tudo em banho maria. Coloque uma colher de sopa de chocolate no meio de um prato de sobremesa e deixe endurecer um pouco, mas não totalmente. Faça o mesmo em mais três pratos.<br />2. Nesse meio tempo, encha quatro balões com cerca de 8 cm de diâmetro. Limpe-os com uma toalha úmida para tirar a sujeira. Depois, afunde cerca de dois terços do balão no chocolate derretido que ficou na vasilha. <br />3. Por fim, pressione os balões contra as bases de chocolate que você fez nos pratos. Segure firme até que eles continuem em pé por conta própria.<br />4. Assim que o chocolate estiver totalmente endurecido, fure os balões. <br />5. Para o recheio de mousse, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite já batido. Depois de prontos, recheie os ovos de chocolate.<br />6. Para fazer a "gema", faça uma pequena cavidade no mousse e, dentro dela, coloque a geleia de pêssego. Prontinho, já pode servir a sobremesa e impressionar todo mundo!
