Você vai precisar de (para 6 porções): <br /><br />Para a massa:<br /><br />- 300 g de farinha <br />- 1 ovo<br />- 1/3 barra de manteiga <br />- 35 g de açúcar<br />- 1 pitada de sal<br />- 10 g de levedura<br />- 125 ml de leite morno <br /><br />Para o recheio:<br /><br />- 1/3 barra de manteiga amolecida <br />- 35 g de açúcar<br />- 1 colher de sopa de canela <br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Coloque farinha, ovo, manteiga, açúcar e sal em uma tigela grande.<br /><br />2. Coloque a levedura em uma tigela pequena, adicione leite e mexa até dissolver a levedura. Coloque o leite e a levedura na tigela grande com os outros ingredientes e misture tudo usando uma batedeira. <br /><br />3. Cubra a massa com uma toalha e deixe crescer por uma hora. <br /><br />4. A seguir, abra a massa em um retângulo em uma superfície coberta de farinha. Pincele a manteiga amolecida sobre a massa. Certifique-se de que a manteiga só está amolecida e não escorrendo. <br /><br />5. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre toda a massa, então enrole começando de uma das pontas curtas. <br /><br />6. Para criar a forma dos enroladinhos de canela, corte seis porções em ângulos de 45 º. Quando estiver pronta para levar ao forno, o enroladinho deve ter um formato triangular.<br /><br />7. Coloque as porções cortadas na assadeira, aperte o centro usando uma colher de madeira. Isso fará com que a massa cresça um pouco mais nas pontas e os enroladinhos começarão a ter a aparência do resultado final. <br /><br />8. Asse por 20 minutos a 180 ºC.
