Você vai precisar de (para 6 tortinhas):<br /><br />- 2 pacotes de massa para quiche<br />- 1 ovo, batido<br />- 80 g de açúcar mascavo<br />- 7 tampas de potes de vidro<br /><br />Para o recheio de maçã:<br /><br />- 2 maçãs<br />- 120 ml de água<br />- 50 g de açúcar<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br /><br />Para o recheio de cereja:<br /><br />- 200 g de cerejas (incluindo o suco)<br />- 50 g de açúcar<br />- 1 colher de sopa de amido de milho<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Desenrole a primeira massa de quiche e corte seis círculos usando as tampas dos potes de vidro como forma. Depois, coloque os círculos de massa na tampa do pote. <br /><br />2. Prepare o recheio de maçã descascando as maçãs, cortando-as em pequenos pedaços e cozinhando-as em uma panela com água, açúcar e essência de baunilha. Deixe cozinhar até o líquido evaporar e ficar apenas um molho denso. Deixe esfriar e depois coloque dentro de três crostas das tortinhas. <br /><br />3. Para o recheio de cereja, comece separando o suco, adicione açúcar e amido de milho a ele e leve tudo a fogo baixo. Enquanto o suco cozinha, adicione as cerejas. Cozinhe por mais alguns minutos e deixe esfriar antes de colocar dentro das três tortinhas restantes. <br /><br />4. Desenrole a segunda massa quebrada e corte mais seis círculos usando as tampas como formas. Faça três pequenos cortes no centro e então cubra suas tortinhas com elas. Certifique-se de umedecer as bordas com água e então pressione-as bem com um garfo.<br /><br />5. Pincele a parte de cima das tortinhas com ovo batido e depois polvilhe com açúcar mascavo. Leve ao forno por 20 minutos a 180 ºC.
