Você vai precisar de (para 2 porções):<br /><br />- 500 g de carne moída<br />- 12 fatias de Bacon<br />- 50 g de cream cheese<br />- 80 g cheddar ralado<br />- 80 g de muçarela ralada<br />- 1 colher de sopa de jalapeños em cubos <br />- 1 cebola média<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Faça duas bolas com a carne e pressione seu centro com uma lata de cerveja para formar uma cavidade profunda. Enrole a borda da carne com quatro fatias de bacon e então retire cuidadosamente a lata.<br /><br />2. Para fazer o recheio, coloque em uma tigela o cream cheese, seguido do cheddar, muçarela e dos jalapeños, e misture tudo até formar um creme. Coloque o recheio na cavidade da carne.<br /><br />3. Corte quatro anéis grandes de cebola e enrole-os com fatias de bacon.<br /><br />4. Grelhe tudo a 160 ºC durante 20 - 25 minutos. Para servir, coloque a carne e dois anéis de cebola e bacon dentro do pão de hambúrguer.
