Você vai precisar de: <br /><br />- 1 kg de carne moída<br />- 120 g de farinha de rosca<br />- 1 colher de sopa de sal <br />- 1/2 colher de sopa de pimenta moída<br />- 2 ovos<br />- 200 g de presunto<br />- 150 g de queijo (6 fatias)<br />- 100 g de espinafre<br />- 400 g de bacon<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Misture a carne moída com a farinha de rosca, sal, pimenta e os ovos.<br /><br />2. Forre um tabuleiro com papel alumínio e pressione a carne moída temperada na superfície lisa, deixando uma camada de carne bem fina. Depois, adicione uma camada de presunto, queijo e espinafre.<br /> <br />3. Usando o papel alumínio, enrole toda a camada de carne, fazendo tipo um rocambole, e selando as bordas com mais carne moída, para que os outros ingredientes não saiam enquanto assam.<br /> <br />4. Trocando o papel alumínio do tabuleiro, cubra a superfície com bacon, colocando as fatias umas por cima das outras, para que elas formem uma camada contínua. Depois, coloque o rolo de carne em uma das bordas e enrole mais uma vez com o bacon, usando o papel alumínio como guia, até o rolo de carne estar totalmente envolto.<br /> <br />5. Enrole o papel alumínio e asse a 200ºC por 60 minutos, deixando o bacon bem crocante.
