Você vai precisar de:<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 200 g de farinha<br />- 30 g de açúcar<br />- 1 colher de chá de fermento em pó<br />- 1 ovo<br />- 230 ml de leite<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 1 pitada de sal<br /><br />Para o recheio:<br /><br />- 90 g de açúcar mascavo<br />- 5 g de canela<br />- 90 g de manteiga, derretida<br /><br />Para o glacé (cobertura):<br /><br />- 50 g de manteiga amolecida<br />- 50 g de cream cheese<br />- 3/5 xícara de açúcar de confeiteiro<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 2/5 xícaras de leite<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Coloque todos os ingredientes para a massa em uma vasilha grande e misture tudo até ficar com uma consistência macia. <br /><br />2. Para o recheio, misture todos os ingredientes e coloque em um saco de confeiteiro.<br /><br />3. Ponha uma quantidade de massa equivalente a uma concha em uma frigideira com um pouco de óleo quente e use o saco de confeiteiro para fazer uma espiral na pancake, indo do centro até a borda. Enquanto ela assa, o recheio vai penetrar na massa, então você pode virá-la facilmente e assar o outro lado.<br /><br />4. Para preparar a cobertura, primeiro misture a manteiga com o cream cheese e depois adicione o açúcar de confeiteiro. Se a cobertura ficar muito grossa, você pode diluí-la em um pouco de leite.
