Você vai precisar de:<br /><br />- 600 g de framboesas frescas<br />- 200 g de açúcar de confeiteiro<br />- 100 ml de suco de laranja<br />- 400 g de cream cheese<br />- 1 colher de chá de essência de baunilha<br />- 250 ml de creme de leite<br />- 24 biscoitos champanhe<br />- 250 g de mirtilos frescos<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Misture as framboesas com 80 g de açúcar de confeiteiro e com o suco de laranja, amassando-as bem com um garfo. Prepare o creme em outro recipiente com um mixer: misture o cream cheese, 120 g de açúcar, essência de baunilha e o creme de leite. <br /><br />2. Cubra a parede interior de uma forma redonda com uma tira larga de papel manteiga. Assim, você poderá retirar a torta da forma com mais facilidade.<br /><br />3. Agora, cubra a base da forma com uma camada de biscoito champanhe. O ideal é parti-los ao meio, para poder preencher todos os espaços.<br /><br />4. Despeje metade da mistura de framboesas sobre os biscoitos. Em seguida, coloque metade do creme com o cream cheese e espalhe de maneira uniforme. Repita o procedimento mais uma vez, formando uma segunda camada de biscoitos, framboesas e cream cheese. <br /><br />5. Para terminar, cubra a torta com mirtilos (colocados em círculo) e retire a forma.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-biscoito-champanhe/
