Você vai precisar de (para 6 porções):<br /><br />Para a massa:<br /><br />- 350 g de farinha <br />- 7 g de fermento seco <br />- 2 colheres de sopa de óleo vegetal <br />- 1 colher de chá de sal <br />- 200 ml de água morna <br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 2 colheres de sopa de azeite <br />- 400 g de carne moída <br />- 1 cebola picada <br />- Sal e pimenta <br />- 1 colher de sopa de ketchup <br />- 50 g de queijo ralado <br /><br />Para decorar:<br /><br />- 12 fatias de picles <br />- 2 colheres de sopa de ketchup <br />- 6 fatias pequenas de queijo <br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Para fazer a massa dos muffins, misture os ingredientes em uma tigela grande com uma batedeira. Depois da massa ficar homogênea, deixe-a descansar por uma hora. <br /><br />2. Divida a massa em 6 pedaços e amasse-as com a mão formando pequenas bolinhas. Coloque uma porção de massa em cada um dos moldes da forma de muffin e faça um buraco no meio para colocar a carne moída depois. Você não precisa untar as formas com manteiga, caso elas sejam de silicone. <br /><br />3. Frite ligeiramente a carne moída em uma frigideira. Adicione cebola e tempere com sal, pimenta e ketchup. Por último, coloque o queijo ralado. <br /><br />4. Recheie os muffins com a carne moída e leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos a 160 ºC. <br /><br />5. Quando os muffins saírem do forno, você vai querer devorá-los imediatamente, mas há como deixá-los ainda melhor: coloque as fatias de queijo para que elas derretam com o calor, depois decore com picles e algumas colheres de chá de ketchup. <br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/muffins-cheeseburger
