Você vai precisar de (para 6 porções):<br /><br />Para as almôndegas:<br /><br /> 750 g de carne moída<br /> 1 colher de chá de sal<br /> 1/2 colher de chá de pimenta<br /> 1 ovo<br /> 1 colher de chá de cominho <br /> 1 colher de chá de páprica <br /><br />Para os espetos:<br /><br /> Massa folhada<br /><br />Para o molho:<br /><br />- 1 colher de sopa de azeite<br />- 1 cebola cortada em cubos<br />- 1 dente de alho picado<br />- 300 ml de molho de tomate<br />- Sal e pimenta<br />- 1/2 colher de chá de cominho<br />- 1 colher de chá de hortelã picada<br />- 1 colher de chá de salsinha picada<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Misture a carne moída com os temperos e ovo. <br /> <br />2. Faça pelo menos 20 (idealmente 24) almôndegas com a carne moída. Cada espeto leva 4.<br /> <br />3. Corte a massa folhada em 6 tiras igualmente grossas.<br /> <br />4. Agora, espete a ponta de uma das tiras de massa folhada, coloque uma almôndega, passe o espeto através da massa mais uma vez e continue assim até colocar todas as 4. A massa folhada deve ter um formato de onda (assista ao vídeo para entender o processo).<br /> <br />5. Leve ao forno por 10 minutos a 180 ºC.<br /> <br />6. Para fazer o molho, esquente o azeite e frite as cebolas e alho. Coloque o molho de pizza e depois os temperos, inclusive o cominho, a salsinha e a hortelã. Deixe tudo cozinhar até o molho engrossar.<br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/almondegas-espeto
