Você vai precisar de (para 1 porção):<br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 50 g de muçarela ralada<br />- 6 fatias de salame<br />- 40 g de champignons fatiados <br />- Azeite<br />- 1 dente de alho picado<br />- 1 cebola cortada em cubos<br />- 150 g de carne moída<br />- Sal e pimenta<br />- 1 colher de chá orégano<br />- 100 ml de molho de tomate<br /><br />Para a massa de pizza: <br /><br />- 500 g de farinha<br />- 4 g de fermento seco<br />- 10 g de açúcar<br />- 5 g de sal<br />- 2 colheres de sopa de azeite<br />- 250 ml de água quente<br /><br />Outros:<br /><br />- 1 ovo<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Polvilhe muçarela no fundo de uma tigela média. Coloque as fatias de salame e os champignons (já fritos) por cima. <br /> <br />2. Esquente um pouco de azeite em uma frigideira e coloque alho e cebola. Adicione a carne moída e frite. Tempere com sal e pimenta e, por fim, coloque orégano e tomate.<br /> <br />3. Agora, coloque a bolonhesa na tigela com os outros ingredientes e espalhe para que ela fique bem dividida e lisa. <br /> <br />4. Para fazer a massa de pizza, coloque farinha, levedura, açúcar, sal, azeite e água em uma tigela. Misture e depois cubra-a e deixe-a crescer por uma hora em um lugar quente.<br /> <br />5. Faça uma bola com a massa e depois abra-a em uma superfície untada com farinha de trigo. O raio da massa deve ter 1 cm a mais do que a tigela com a bolonhesa. Assim, quando você colocá-la por cima da tigela, poderá apertar a borda da massa contra a lateral externa da tigela. Pincele tudo com ovo. <br /> <br />5. Leve ao forno a 180 ºC por 10 minutos. A massa crescerá e ficará crocante, enquanto o recheio se mantém suculento.<br /><br />Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/pizza-original/
