Você vai precisar de:<br /><br />Para a almôndega:<br /><br />- 1 kg de carne moída<br />- 2 ovos<br />- 100 g de farinha de rosca<br />- 2 colheres de sopa de salsinha picada <br />- 150 g de chouriço em cubos<br />- 1 colher de sopa de páprica<br />- 1 colher de sopa de mostarda<br />- 1 colher de sopa de ketchup<br />- 2 colher de chá de sal<br />- 1 colher de chá de pimenta<br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 100 g de muçarela ralada<br />- 150 g de espaguete cozido<br />- 150 ml de molho de tomate<br /><br />Outros:<br /><br />- 75 g de parmesão ralado<br />- Algumas folhas de manjericão<br /><br />Como fazer:<br /><br />1. Misture bem a carne moída com todos os outros ingredientes para fazer a almôndega. Cubra uma tigela grande com uma película aderente e depois aperte uma parte da massa de carne (cerca de 1/3) contra a superfície e as bordas de uma tigela.<br /> <br />2. Polvilhe o fundo da tigela de carne com muçarela e depois coloque o espaguete dentro. Adicione molho de tomate.<br /> <br />3. Agora, faça uma bola com a carne moída restante e depois abra-a para fazer a "tampa" da tigela de carne.<br /> <br />4. Em uma assadeira com papel manteiga, vire a tigela e retire o molde de carne moída. Leve ao forno por 30 minutos a 170 ºC. Por fim, coloque o resto do molho de tomate por cima da almôndega e polvilhe com parmesão e manjericão.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/almondega-gigante
