Você vai precisar de:<br /><br />Para os rolinhos:<br /><br />- 3 abobrinhas (outra opção: beringela)<br />- 1 rolo de massa folhada<br />- 750 g de carne moída<br />- 1 ovo<br />- 1 colher de chá de páprica (doce)<br />- 1 colher de chá de cominho <br />- 1 colher de chá de sal <br />- 1/2 colher de chá de pimenta<br />- 100 ml de óleo <br /><br />Para o molho: <br /><br />- 100 g de iogurte sem açúcar<br />- Raspas de limão siciliano <br />- 1 colher de sopa de hortelã cortada <br />- Sal, pimenta<br /><br />Como fazer: <br /><br />1. Para fazer os rolinhos, corte as abobrinhas em fatias finas de 2 - 3 mm de largura. Frite-as dos dois lados em uma frigideira. <br /> <br />2. Abra a massa folhada e coloque as abobrinhas enfileiradas na parte de baixo. Deixe alguns centímetros livres acima delas.<br /> <br />3. Coloque a carne moída em uma tigela e adicione ovo. Tempere com páprica, cominho, sal e pimenta. Usando as mãos, faça de 7 a 8 bolas do tamanho da largura de uma abobrinha. Coloque cada bola em uma fatia de abobrinha, bem juntinhas, de forma que pareçam uma grande salsicha. <br /> <br />4. Passe azeite sobre a massa acima das abobrinhas. Começando da parte recheada, enrole as abobrinhas até a ponta superior. Corte o rolo em fatias de 4 cm de largura.<br /> <br />5. Coloque os rolinhos em uma assadeira redonda. Comece das bordas e vá preenchendo até o centro.<br /> <br />6. Leve ao forno a 170 ºC por 30 minutos.<br /> <br />7. Para o molho de iogurte, misture iogurte com as raspas de limão siciliano e hortelã. Tempere com sal e pimenta.<br /> <br />8. Por fim, passe o molho na torta depois de assada.<br /><br />Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/torta-de-abobrinha
